 |
MASLAČNA PLOSNATICA
Rhodocollybia butyracea (Bull.) Lennox
Sinonimi:
Etimologija: butiraceus (lat.) = po mirisu sličnom užeglom maslacu.
Taksonomija: Fungi / Basidiomycota / Agaricomycetes / Agaricales / Omphalotaceae / Rhodocollybia
Engleski naziv: Butter Cap
Klobuk: 2-9 (11) cm širok, prvo je konveksan, zatim se raširi i tupo ispupči na sredini, gladak; sivkast, smeđ, sivo-smeđ ili je sivo-maslinast, prema sredini je tamniji, često je dvobojan, vodenast, rub je često uzdignut i nepravilno valovit, lagano je narebran.
Stručak: 4-5 cm visok i 0.5-1.5 cm debeo, valjkast, prema bazi je sve širi, sužen je na vrhu, šupalj; siv je ili sivo-smeđ, nešto je svjetliji od klobuka, u gornjem je dijelu je svjetliji, vlaknast, baza je prekrivena bijelim micelijem.
Listići: Gusti, mekani, prirasli su na stručak ili su slobodni, lako se odvajaju od podnice klobuka; bijeli, oštrica je nazubljena.
Spore: Eliptične, prozirne, 6.5-9.5 x 3-4.5 µm; otrusina je bijela do žućkasta.
Meso: Tanko, mekano, krhko, bijelo, u stručku je žuto-smeđe ili svijetlosmeđe; miriše slabo na voće, u starosti na zemlju, a okus je blag, ljut, u starosti je na zemlju i plijesan.
Kemijske reakcije: Listići u dodiru s formolom postanu ljubičasto-smeđi.
Stanište: Raste u ljeto i jesen, najčešće u množini, u miješanim i crnogoričnim šumama kao saprofit na otpalim iglicama raznog crnogoričnog drveća; prilično je česta vrsta. Primjerke na slici snimio je Neven Ferenčak.
Doba rasta: 8, 9, 10, 11
Status jestivosti: UVJETNO JESTIVA - Jestiva je vrsta loše kvalitete, ali samo mlada, jer je u starosti okus mesa na zemlju. Stručci su tvrdi pa se odbacuju.
Napomena: Po morfološkim značajkama joj odgovara sivomaslačna plosnatica (Rhodocollybia asema) koja se uglavnom razlikuje po prevladavajućoj sivoj boji i nešto je manja rastom.
DNA sekvenca:
Referentni izvori:
- Božac, Romano. 2005. Enciklopedija gljiva, 1. svezak. Školska knjiga. Zagreb. – 506. Maslačna plosnatica (Collybia butyracea (Bull. ex Fr.) Quél.); 507. Sivomaslačna plosnatica (Collybia butyracea var. asema Fries)
-
Rhodocollybia butyracea (Bull.) Lennox. 2023. https://www.gbif.org/species/9217873
Prirodoslovni muzej - Split
Muzej gljiva - Zagreb
