KRASTAVA KRASNICA (GOLUBAČA)

Russula virescens (Schaeff.) Fr.

Sinonimi: prikaži

Taksonomija: Carstvo: Fungi > Koljeno: Basidiomycota > Razred: Agaricomycetes > Red: Russulales > Porodica: Russulaceae > Rod: Russula > Vrsta: Russula virescens (Schaeff.) Fr. (GBIF ID 2551423)

Etimologija: virescens (lat.) = zeleno, zelenkasto, koje se zeleni. Po boji.

Engleski naziv: Green Russula

Klobuk: 4-20 cm širok, vrlo je čvrst, prvo je polukuglast, zatim je konveksan, kasnije je raširen i malo ulegnut na sredini, vijugav, nepravilan, kožica se guli do 1/2 promjera, često je bjelkast, zelenkast ili plav, nikad nije ljubičast, unutarnji dio jako izblijedi, mramoriran je jer se kožica raspuca i stvore nepravilne zelenkaste plohaste zelene bradavice ili ljuske na bjelkastoj ili zelenkastoj osnovi, izgleda kao krastav, u starosti je sa prljavo žutim pukotinama, rub je po suhom vremenu raspucan.

Stručak: 3-12 cm visok i 1-6 cm debeo, valjkast, nepravilno je zadebljan na bazi, prvo je pun, kasnije je spužvast, lomljiv, bijel, ponekad je smećkasto pjegav, na vrhu je bjelkasto brašnast, brazdast, na ozlijeđenim mjestima ili na pritisak često posmeđi.

Listići: Jako su gusti, suženi su uz stručak, prirasli, račvasti, na bazi su poprečno spojeni žilicama, vrlo su lomljivi, bijeli, krem, kasnije su žućkasti, u starosti su sa smeđim mrljama, više su ili manje s crvenkastim odsjajem.

Spore: Kuglaste do eliptične, bubrežaste ili kruškolike, s izoliranim su bradavicama djelomično povezanim spojnim linijama u mrežasti uzorak, 6.5-8.5 x 6-7 µm; otrusina je bijela.

Meso: Debelo, čvrsto, bijelo, nepromjenljive je boje, u starosti je blago smećkasto; miris je neutralan ili slab na brašno, u starosti na sir ili znojne noge, a okus je blag.

Kemijske reakcije: Meso u dodiru sa željeznim sulfatom postane lagano narančasto, s alfa-naftolom ljubičasto, s gvajakovom tinkturom plavo-zeleno, dok s anilinom postane žućkasto.

Stanište: Raste u ljeto i jesen, od srpnja do listopada, pojedinačno ili skupno, najčešće u bjelogoričnim šumama u simbiozi s različitim vrstama bjelogoričnog drveća, obično bukvom, kestenom, hrastom ili grabom, na vapnenastom tlu, često se pronađu čak i nakon dugotrajnog suhog vremena.

Doba rasta: 7, 8, 9, 10

Status jestivosti: JESTIVA - Jestiva je vrsta izvrsne kvalitete i jedna od najboljih jestivih gljiva te jedna od rijetkih gljiva koje se mogu jesti i sirove pa se mogu koristiti za salate.

Napomena: Prepoznatljiva je po klobuku koji se raspuca na tipične, nepravilne, plohaste bradavice. Druge slične vrste koje mogu imati raspucan klobuk su ljubičastozelena krasnica (Russula cyanoxantha), koja nema lomljive listiće, smeđezelena krasnica (Russula heterophylla), koja ima račvaste listiće i jestiva krasnica (Russula vesca), koja je sa crveno-smeđim bojama. Stručak je tvrd, bez zadebljanja, ostataka ovoja i vjenčića, koji su prisutni kod smrtno otrovne zelene pupavke (Amanita phalloides).

DNA sekvenca: prikaži