NABORANA GNOJIŠTARKA

Coprinopsis atramentaria (Bull.) Redhead, Vilgalys & Moncalvo

Sinonimi: prikaži

Taksonomija: Carstvo: Fungi > Koljeno: Basidiomycota > Razred: Agaricomycetes > Red: Agaricales > Porodica: Psathyrellaceae > Rod: Coprinopsis > Vrsta: Coprinopsis atramentaria (Bull.) Redhead, Vilgalys & Moncalvo (GBIF ID 5242740)

Etimologija: atramentum (lat.) = tinta, crna tekućina. Po topljenju u crnu tekućinu.

Engleski naziv: Common Ink cap

Klobuk: 3-8 (11) cm širok, prvo je jajolik pa zvonolik; srebrnaste, sivkasto-bijele do sivo-smeđe boje, cijelom dužinom prekriven finom kožicom i finim smeđim ljuskicama, rub je kasnije rascijepan.

Stručak: 4-14 (16) cm visok i 1-1.5 (1.8) cm debeo, valjkast, najprije je pun pa šupalj, zadebljan je do baze, vlaknast; bijel, na bazi je žuto-smeđ; na dnu je zadebljan od prstenastih ostataka zastorka koji sliče ovoju.

Listići: Izvanredno su gusti, vretenasti, široki, slobodni; najprije su bjelkasti pa zatim smećkasti i na kraju crni.

Spore: Eliptične, 6.5-10.5 x 4-6.5 µm; otrusina je crno-smeđa.

Meso: U mladosti je bijelo, kasnije je sivkasto-smeđe, mekano, tanko, brzo se rastapa; miris je slabo izražen, na gljive, a okus je blag.

Stanište: Raste u proljeće, ljeto i jesen, busenasto, kao saprofit na travnjacima, u vrtovima, oko drveća, uz putove, šumske staze i na pognojenom tlu.

Doba rasta: 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11

Status jestivosti: UVJETNO JESTIVA - Jestiva je vrsta dok su listići bijeli, ali samo za one koji nisu konzumirali alkohol. U osnovi se ne preporučuje za konzumaciju, jer istovremeno konzumiranje alkoholnih pića s ovom gljivom uzrokuje antabusni sindrom trovanja, odnosno nepodnošljive alergije na koži, poput antabusa, odnosno trovanje u vidu vrtoglavice, povraćanja, svrbeža i drugih simptoma. Ako se piju alkoholna pića simptomi trovanja mogu se javiti i 20 sati nakon jela. Alkohol se nikako ne smije konzumirati najmanje 2 dana prije i 2 dana poslije konzumacije ove vrste, inače bi došlo do teškog trovanja. Sadržaj coprina u ovoj ovoj gnojištarki iznosi između 160-360 mg/kg. Gostima se nikako ne smije ponuditi ova vrsta jer se nikada sa sigurnošću ne zna jesu li pili alkoholna pića, niti hoće li ih piti nakon konzumacije.

Napomena: Postoji mnogo vrsta s crnim sporama i raspadajućim mesom, ali su mnogo manje rastom i rastu na različitom staništu. Kućna gnojištarka (Coprinellus domesticus) raste jako busenasto, panjevkasta gnojištarka (Coprinellus truncorum) raste na panjevima. Blistava gnojištarka (Coprinellus micaceus) ima dosta različitih varijacija, a raste na tlu. Šarena gnojištarka (Coprinopsis picacea) je s karakterističnim bijelim klobukom koji je tamnosmećkasto nahukan.

DNA sekvenca: prikaži