SMRDLJIVA KRASNICA (SMRDAČA)

Russula foetens Pers.

Sinonimi: prikaži

Etimologija: foetens (lat.) = smrdljiv, loš zadah. Po jakom i lošem mirisu.

Taksonomija: Fungi / Basidiomycota / Agaricomycetes / Russulales / Russulaceae / Russula

Engleski naziv: Stinking Brittlegill

Klobuk: 4-13 (16) cm širok, prvo je okruglast, zatim je konveksan i raširen, ponekad je stožast, u mladosti je veoma mazav i ljepljiv, sjajan, kožica se lako guli od četvrtine do gotovo polovice promjera; žuto-oker, žuto-smeđ, žuto-narančast, narančasto-smeđ, često je s maslinastom nijansom, na sredini je tamniji, rub vremenom postaje izrazito narebran, čak i do 2 cm od ruba, nepravilno valovit, vijugav, kasnije se stanji do listića.

Stručak: 4-13 (15) cm visok i 1-3 (4) cm debeo, debeo, valjkast, u mladosti je pun, kasnije je šupljikav ili šupalj; bjelkast, žućkast, u starosti je sa smeđim mrljama.

Listići: Gusti, prirasli, nejednako su dugi, uglavnom su račvasti uz stručak, na bazi su povezani poprečnim žilicama, oštrica je ravna, u mladosti ispuštaju vodenaste kapljice, lomljivi; bjelkasti, žućkasti, u starosti su smećkasti ili rđastosmeđi, iste su boje kao i klobuk, ispuštaju vodenastu tekućinu, od koje poslije zaostanu smeđe mrljice.

Spore: Kuglaste do široko eliptične, s izoliranim bradavicama visokim oko 1-1.3 µm, 7.5-11.5 x 6.5-9.1 µm; otrusina je krem.

Meso: Tvrdo, čvrsto, lomljivo, bijelo, krem, na presjeku u dodiru sa zrakom dugo vremena ne mijenja boju, zatim postane blijedožućkasto pa kasnije smećkasto ili sivo-smeđe; miris je slatkasto neugodan, odvratan, poput sijena ili spaljenog roga, u starosti je odvratan na pokvarenu ribu, a okus je općenito izrazito ljut, može izazvati mučninu, u stručku je lagano ljuto tek nakon 30-ak sekundi, a uz listiće je odmah vrlo ljuto.

Stanište: Raste u ljeto i jesen, u velikim skupinama, u miješanim i bjelogoričnim šumama u simbiozi s raznim bjelogoričnim drvećem, obično bukvom, brezom, hrastom ili grabom, rijetko se pronađe u crnogoričnim šumama, voli vlažnija mjesta.

Doba rasta: 6, 7, 8, 9, 10

Status jestivosti: OTROVNA - Smatra se otrovnom vrstom, jer sadrži određene nepoznate toksine, uključujući crustulinol, koji uzrokuju gastrointestinalni sindrom trovanja, odnosno slabije probavne smetnje, s latencijom od 30 minuta do 4 sata. Veće će količine ove gljive kod osjetljivih osoba uzrokovati proljev, mučninu i povraćanje. Ljute ili gorke krasnice nisu jestive gljive.

Napomena: U skupini smrdača postoji čitav niz vrsta koje nije lako međusobno razlikovati. Sve su toksične. Nevaljala bademova krasnica (Russula grata) također ima veoma neugodan zadah, klobuk je u mladosti zatvoren, kožica na klobuku se guli samo na rubu, manje je mazava, a rub je slabije narebran.

DNA sekvenca: prikaži