Russula xerampelina - created in Finland by Sebastian Källman

HARINGOVA KRASNICA

Russula xerampelina (Schaeff.) Fr.

Sinonimi: prikaži

Taksonomija: Carstvo: Fungi > Koljeno: Basidiomycota > Razred: Agaricomycetes > Red: Russulales > Porodica: Russulaceae > Rod: Russula > Vrsta: Russula xerampelina (Schaeff.) Fr. (GBIF ID 2551356)

Etimologija: xeros (gr.) = suh + ampelos (gr.) = loza. Po boji koja je slična boji lista suhe loze.

Engleski naziv: Crab Brittlegill

Klobuk: 5-11 cm širok, prvo je kuglast do konveksan, kasnije je raširen i plitko ulegnut na sredini, kožica se guli do 1/2 promjera ili malo više, sjajan čak i nekoliko sati nakon branja, ubrzo je bez sjaja, prekrasne je zasićene crveno-ljubičaste do vinskicrvene boje, na sredini je tamniji, često crnkast, općenito blijedi u ružičasto-crvenu na rubu, ponekad s primjesama smeđe kao kod vinskicrvene krasnice (Russula vinosa), često je s oker-smeđim mrljama, na sredini rijetko izblijedi do maslinastozelenog tona, rub je gladak, kasnije je slabo narebran.

Stručak: 4.5-7 cm visok i 2-3 cm debeo, valjkast ili blago batinast, uglavnom je uočljivo proširen na vrhu, u mladosti je nježno pahuljast, dekoracija se kasnije fragmentira na male smeđe ljuske po suhom i vjetrovitom vremenu, pun, srž je kasnije mekana i pamučasta, bijel, uglavnom je s karmin crvenkastom nijansom po cijeloj površini, rjeđe samo na dnu ili s pojasom ispod listića kao kod maslinaste krasnice (Russula olivacea), iznimno je bez crvenkaste nijanse, kasnije je s više ili manje opsežnim oker-smeđim mrljama, trljanjem posmeđi.

Listići: Vrlo su gusti, bez ili s rijetkim lamelulama, široki su 6-12 mm, tanki, zaokruženi su uz stručak, prirasli, kasnije su jasno razmaknuti, 4-5/cm na rubu klobuka, rijetko su račvasti, lomljivi, žućkasti, u zrelosti su oker, ponekad su s crvenkastom oštricom, kasnije opsežno smeđe, na ozlijeđenim mjestima su sa crnkasto-smeđim mrljama.

Spore: Široko su eliptične, sa tupim bradavicama visokim do 1 µm, slabo povezanim grebenima koji tvore zebrasti uzorak, amiloidne, 8-10.8 x 6.5-8.2 µm, bazidije su 4-sporne, batinaste, 40-60 x 10-15 μm, cheilocistide su vretenaste ili s vršnim produžetkom, prozirne, 50-115 x 8-12 μm, nitasta kožica klobuka sastoji se od ne previše velikih dlačica, širokih 3.4-5 μm, suženih na vrhu, ali ne i zašiljenih, te valjkastih, rijetko gotovo vretenastih, višesegmentnih dermatocistida, širokih 5-8 μm, s oskudnim su sadržajem; otrusina je oker (IIIb).

Meso: Debelo, čvrsto, bijelo, s tankim je crvenkastim slojem uz intenzivnije obojene dijelove, u dodiru sa zrakom posmeđi kao i druge vrste u podsekciji Xerampelinae, na izgriženim dijelovima je izrazito i prilično svijetložuto, nešto što se ne viđa kod drugih vrsta u podsekciji; tipično miriše na trimetilamin ili haringe, a okus je blag.

Kemijske reakcije: Meso u dodiru sa željeznim sulfatom (FeSO4) postane tamnozeleno, a s anilinom pocrveni.

Stanište: Raste u ljeto i jesen, od srpnja do listopada, u crnogoričnim šumama u simbiozi s raznim vrstama crnogoričnog drveća, uglavnom borom, smrekom ili jelom, na vapnenastom, manje ili više kiselom tlu, uglavnom samo u kontinentalnom području.

Doba rasta: 7, 8, 9, 10

Status jestivosti: JESTIVA - Jestiva je vrsta izvrsne kvalitete. Krasnice koje mirišu na ribu uglavnom su blage i jestive gljive, a miris nestaje tijekom pripreme.

Napomena: Tipična je vrsta u podsekciji Xerampelinae, koja se razlikuje od srodnih vrsta po staništu u crnogoričnim šumama, prekrasnoj crveno-ljubičastoj boji klobuka, često više karmincrvenoj na rubu ili čak crnkastoj na sredini (vrlo je rijetko sa zelenim mrljama), kožici bez sjaja, stručku sa crvenkastom nijansom, oker otrusini, mesu koje intenzivno požuti na oštećenim mjestima, sporama bez ili sa slabim mrežastim uzorkom, te kožici klobuka sa varijabilno širokim dlačicama i slabo izraženim dermatocistidama zbog njihovog gotovo homogenog sadržaja. Ne bi trebala rasti u mediteranskom području. Među srodnim vrstama, Favreova krasnica (Russula favrei) raste na prosječno većim nadmorskim visinama, u simbiozi sa smrekom, arišem ili borom, smeđe je boje, klobuk je suh i bez sjaja, stručak je rjeđe s uglavnom manje opsežnom, uvijek slabom ružičastom nijansom, a kožica klobuka je s dlačicama koje su u prosjeku krupnije ili valjkasto-batinaste. Slična Russula subpurpurea, raste u nizinskom području ispod smreke, a karakteristična je po krem otrusini (IIb-c), izrazito svjetlijoj od ostalih vrsta iz podsekcije, velikih, djelomično inkrustriranih dermatocistida, širokih 8-12 µm.

DNA sekvenca: prikaži