LJETNA PEČURKA
Agaricus altipes (F.H.Møller) F.H.Møller
Agaricus aestivalis (F.H.Møller) Pilát; Agaricus aestivalis Secr.; Agaricus aestivalis var. flavotactus (F.H.Møller) F.H.Møller; Agaricus aestivalis var. flavotactus (F.H.Møller) Pilát; Agaricus aestivalis var. flavotactus Bohus; Agaricus albosericellus Gminder; Agaricus albosericeus Rauschert; Agaricus albosericeus var. flavotactus (F.H.Møller) Courtec.; Agaricus altipes (F.H.Møller) Pilát; Psalliota aestivalis F.H.Møller; Psalliota aestivalis var. flavotacta F.H.Møller; Psalliota altipes F.H.Møller
Taksonomija: Fungi / Basidiomycota / Agaricomycetes / Agaricales / Agaricaceae / Agaricus
Engleski naziv: Leggy Mushroom
Klobuk: 5-11 (13) cm širok, okruglasto-konveksan, zatim se raširi, nekada je tupo ispupčen; bijel, poslije je žućkast do oker-smećkast, ponekad je sa ružičastim odsjajem, na dodir požuti, najprije je gladak, kasnije je sa uraštenim sitnim žuto-smeđim radijalnim vlakancima, rub je dulje vrijeme podvijen i s ostacima vjenčića.
Stručak: 5-12 cm visok, valjkast, prema vrhu se sužava, nikad nije bulbozan, u pravilu je duži od širine klobuka, šupalj, vrh se lako odvaja od klobuka; bjelkast, žuto-ružičast, prema vrhu je blago crvenkast, na ozlijeđenim mjestima požuti, iznad vjenčića je gladak, ispod je sitno maljavo vlaknast; vjenčić je opnast, viseći, crtast, rub je krpast.
Listići: Suženi su uz stručak, slobodni; blijedoružičasti do ružičasti, na kraju su tamnosmeđi do crni.
Spore: Eliptične, glatke, 6-8 x 4-4.5 µm; otrusina je tamnosmeđa do ljubičasto-smeđa.
Meso: Bijelo, na prerezu postane svijetloružičasto ili crvenkasto, osobito u gornjem dijelu stručka; miriše pomalo na gorke bademe ili anis, a okus je blag orašast.
Stanište: Raste u proljeće i ljeto, pojedinačno ili skupno, kao saprofit tla u miješanim i crnogoričnim šumama, parkovima, rubovima šuma i šumskim stazama, obično na sloju iglica ispod smreke.
Doba rasta: 6, 7, 8, 9
Status jestivosti: JESTIVA - Jestiva je vrsta izvrsne kvalitete.
Napomena: Po karakteristikama mesa je slična grimizna pečurka (Agaricus porphyrizon), kojoj je klobuk je crvenkasto-smeđe čehast, a meso na prerezu prvo pocrveni pa zatim požuti, osobito u bazi stručka. Slična se vrsta češće pronađe uz morsku obalu i na otocima.
Najvažnije za determinaciju: 1. ružičasti listići; 2. opnasti crtasti vjenčić; 3. meso na prerezu lagano pocrveni, osobito u gornjem dijelu stručka; 4. meso slabo miriše na gorke bademe ili anis; 5. raste u šumama
Znanstveni naziv uzorka: Agaricus altipes
Lokacija uzorka: USA
Sekvencionirano područje: ITS1, 5.8S, ITS2
Sekvenca (748 bp): AAGTCGTAACAAGGTTTCCGTAGGTGAACCTGCGGAAGGATCATTATTGAATTATGTTTCTAGATGGGTTGTAGCTGGCTCTTTGGAGCATGTGCACGCCTGTTTGGATTTCATTTTCATCCACCTGTGCACCTATTGTAGTCTTTGGTTTGGGTATTGAGGAAGTGGTCAGCCTATCAGCATTCGCTGGATGTGAGGAGTTTGCAGTGTGAAAGCATTGCTGTCCTTTACTTGGCCATGGAGTCTTTTGCCTGCCAAAGTCTATGTCACTCATTATACCCTGTCGAATGTTATTGAATGTCTTTACATGGGCTTTCATGCCTATGAAAATTGTAATACAACTTTCAGCAACGGATCTCTTGGCTCTCGCATCGATGAAGAACGCAGCGAAATGCGATAAGTAATGTGAATTGCAGAATTCAGTGAATCATCGAATCTTTGAACGCATCTTGCGCTCCTTGGTACTCCGAGGAGCATGCCTGTTTGAGTGTCATTAAATTCTCAACTCTCTTATACTTTATTGTAAAGGAGGGCTTGGATTGTGGAGGTTTGCTGGCAACTTGTTGGGGTCAGCTCCTCTGAAATGCATTAGCGGAACCGTTTGCGATCTGCCACAAGTGTGATAAACTATCTACACTGGCGAGGGGATTGCTCTCTGTGTTGTTCAGCTTCTAATCGTCTCAGTTTGATGAGACAACTTTTTGAATACTTGACCTCAAATCAGGTAGGACTACCCGCTGAACTTAAG
Izvor: UNITE (CC BY 4.0)
Referentni izvori:
-
Božac, Romano. 2005. Enciklopedija gljiva, 1. svezak. Školska knjiga. Zagreb. – 158. Ljetna pečurka (Agaricus aestivalis Möll.)
-
Agaricus altipes (F.H.Møller) F.H.Møller. 2023. https://www.gbif.org/species/5243464
OVČARSKA PEČURKA
Agaricus arvensis Schaeff.
Agaricus arvensis Schaeff. ex Secr.; Agaricus arvensis f. ochraceus Britzelm.; Agaricus arvensis subsp. exquisitus (Vittad.) Cetto, 1988; Agaricus arvensis var. abruptus Peck; Agaricus arvensis var. fragrans (Cleland & Cheel) C.J.Sheph.; Agaricus arvensis var. iodiformis (Cleland & Cheel) Southcott; Agaricus arvensis var. palustris A.H.Sm.; Agaricus arvensis var. umbrelloideus Bohus; Agaricus campestris var. buchananii Berk.; Agaricus edulis var. arvensis (Schaeff.) Mérat; Agaricus exquisitus Vittad.; Agaricus fissuratus F.H.Møller; Agaricus leucotrichus F.H.Møller; Agaricus nivescens subsp. parkensis (F.H.Müller) F.H.Müller, 1952; Agaricus parkensis (F.H.Müller) Kerrigan, 1986; Agaricus vaporarius J.Otto; Fungus arvensis (Schaeff.) Kuntze; Pratella arvensis (Schaeff.) Gillet; Psalliota arvensis (Schaeff.) Gillet; Psalliota arvensis (Schaeff.) P.Kumm.; Psalliota arvensis f. epileata (W.G.Sm.) Anon.; Psalliota arvensis f. obesa (W.G.Sm.) Anon.; Psalliota arvensis subsp. albosquamosa W.G.Sm., 1910; Psalliota arvensis subsp. hortensis W.G.Sm., 1910; Psalliota arvensis subsp. obesa W.G.Sm., 1910; Psalliota arvensis var. albosquamosa W.G.Sm.; Psalliota arvensis var. buchananii (Berk.) W.G.Sm.; Psalliota arvensis var. epileata W.G.Sm.; Psalliota arvensis var. fragrans Cleland & Cheel; Psalliota arvensis var. intermedium W.G.Sm.; Psalliota arvensis var. iodoformis Cleland & Cheel; Psalliota arvensis var. obesa W.G.Sm.; Psalliota arvensis var. vaporaria W.G.Sm.; Psalliota campestris subsp. arvensis (Schaeff.) Cheel, 1913; Psalliota campestris var. arvensis (Schaeff.) Cheel; Psalliota fissurata F.H.Møller; Psalliota leucotricha F.H.Møller; Psalliota nivescens subsp. parkensis F.H.Müller, 1952
Etimologija: arvum (lat.) = polje. Po staništu na kojem raste.
Taksonomija: Fungi / Basidiomycota / Agaricomycetes / Agaricales / Agaricaceae / Agaricus
Engleski naziv: Horse Mushroom
Klobuk: 4-12 (15) cm širok, prvo je okruglast pa konveksan ili izravnato-konveksan, u starosti valovit, debelomesnat, suh; najprije bijel, zatim prema sredini je žućkasto-oker do svijetlosmeđ, na lagani pritisak se pojavljuje žuta mrlja, ubrzo zrakasto ispuca u čehice različite veličine rub je tanak i krpast od ostataka vjenčića.
Stručak: 5-15 cm visok i 1-2 cm debeo, valjkast, vitak, ali robustan, tipično je malo zadebljan na osnovi, pun je pa šupalj, ispod vjenčića zrnast, vrh se lako odvaja od klobuka; bijel i malo žućkast, na dodir požuti; vjenčić je postojan i opnast, bijel, s gornje strane gladak, u mladosti se pri dnu klobuka zvjezdasto (zupčasto) odvaja od ruba klobuka, kasnije visi, valovit.
Listići: Vrlo gusti, uski, do stručka zaokruženi, slobodni; najprije su dugo vremena sivkasto-bijeli, kasnije sivo-ružičasti do sivo-crvenkasti i u starosti crno-smeđi.
Spore: Eliptične, 6-8 x 4.5-5.5 µm; otrusina je ljubičasto-smeđa.
Meso: Čvrsto, bijelo ili lagano žućkasto, osobito uz površinu stručka; miriše na anis, a ukus je ugodan na lješnjake ili također malo na anis.
Kemijske reakcije: Kožica klobuka u dodiru sa sumpornom kiselinom i kalijevom lužinom požuti, meso u dodiru s fenolinanilinom postane smeđo-ljubičasto, dok se osnova stručka s gvajakolom oboji u plavo-sivo.
Stanište: Raste u proljeće, ljeto i jesen, u manjim skupinama, po neobrađenim poljima, livadama pognojenim konjskim gnojem, pašnjacima (krave, konji, ovce), parkovima, rijetko se pronađe u šumama.
Doba rasta: 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11
Status jestivosti: JESTIVA - Jestiva je vrsta izvrsne kvalitete.
Napomena: Sličnih su karakteristika velika pečurka (Agaricus macrocarpus) koja uglavnom raste u šumama i kračunasta pečurka (Agaricus urinascens), koja raste na istom staništu, ali je mnogo većih dimenzija.
Najvažnije za determinaciju: 1. ružičasti listići; 2. široki opnasti vjenčić; 3. meso je nepromjenjive bijele do žućkaste boje; 4. meso miriše na anis; 5. na pritisak lagano požuti; 6. raste po livadama
Znanstveni naziv uzorka: Agaricus arvensis
Lokacija uzorka: France
Sekvencionirano područje: ITS1, 5.8S, ITS2
Sekvenca (730 bp): TTTCCGTAGGTGAACCTGCGGAAGGATCATTATTGAATTACGTTTCTAAATGGGTTGTAGCTGGCTCTTTAGAGCATGTGCACGCCTGTTTGGACTTCATTTTCATCCACCTGTGCACCTATTGTAGTCTTTGGTTGGGTTAGGAGGAAGTGGTCATCCTGTCAGCATTTGCTGGATGTGAGGACTTGCATTGTGAAAACTGTGCTGTCCTTTATGTGATCATGAAATCACTTTCTCACCAGAGTCTATGTCTTTCATTATACTCTGTCGAATGTCATTGAATGTCTTTACATGGGCTTGAATGCCTATGAAAATTATAATACAACTTTCAGCAACGGATCTCTTGGCTCTCGCATCGATGAAGAACGCAGCGAAATGCGATAAGTAATGTGAATTGCAGAATTCAGTGAATCATCGAATCTTTGAACGCATCTTGCGCTCCTTGGTATTCCGAGGAGCATGCCTGTTTGAGTGTCATTAAATTCTCAACTCTCTTATACTGTTTGGTAAAAGAGAGCTTGGACTGTGGAGGCTTGCTGGCCACTCGTTTGAGGTCAGCTCCTCTGAAATACATTAGCGGAACCGTTTGCGATCTGCCACAAGTGTGATAAATTATCTGCACTGGCGAGGGGATTGCTCTCAGTAATGTTCAGCTTCTAATTGTCTCTACTTTGTGAGACTACTTTTGAATGCTTGACCTCAAATCAGGTAGGACTACCCGCTGAACTTA
Izvor: UNITE (CC BY 4.0)
Referentni izvori:
-
Božac, Romano. 2005. Enciklopedija gljiva, 1. svezak. Školska knjiga. Zagreb. – 144. Ovčarska pečurka (Agaricus arvensis Schff. ex Fr.); 145. Pastirska pečurka (Agaricus arvensis var. exquisita (Vitt.) Fr.); 157. Raspucana pečurka (Agaricus fissuratus Möller)
-
Agaricus arvensis Schaeff. 2023. https://www.gbif.org/species/5243403