Russula carpini - created on June 2022 in Schierling, Germany by Elisabeth Mettler

GRABOVA KRASNICA

Russula carpini R.Girard & Heinem.

Taksonomija: Carstvo: Fungi > Koljeno: Basidiomycota > Razred: Agaricomycetes > Red: Russulales > Porodica: Russulaceae > Rod: Russula > Vrsta: Russula carpini R.Girard & Heinem. (GBIF ID 2551403)

Etimologija: Carpinus (lat.) = grab. Po drvetu domaćinu s kojim je u mikoriznom odnosu.

Klobuk: 4-13 cm širok, prvo je polukuglast, zatim je konveksan, kasnije se izravna i ulegne na sredini, sluzav, sjajan, kožica se guli do 1/2 promjera, dosta je promjenjive boje, smećkast, krem-žuto-crvenkast, svijetlozelen, maslinastozelen,  maslinasto-smeđ, više je ili manje crveno-ljubičast do ljubičasto pjegav ili šaren, rub je dugo vremena podvijen, kasnije je izravnat i narebran.

Stručak: 3-11 cm visok i 1-2.5 cm debeo, valjkast, bijel, spužvasto-šupalj, na ozlijeđenim mjestima brzo požuti.

Listići: Gusti, prirasli, u starosti izgledaju slobodni, račvasti uz stručak, žumanjčanožuti, kasnije su skoro žuto-narančasti.

Spore: Jajolike do eliptične, sa izoliranim bodljama, koje su povezane u parovima, 7-11 x 6.5-10 µm, cheilocistide su batinaste ili valjkaste, sužene i tupe na vrhu, u obliku dojke, 60-100 x 6-10 µm; otrusina je svijetložuta do žumanjčanožuta.

Meso: Debelo, lomljivo, bijelo, u stručku je više ili manje krem-oker, kasnije je sivkasto; miris nije izražen, a okus je blag ili blago orašast, malo je ljutkast u listićima.

Kemijske reakcije: Meso u dodiru sa željeznim sulfatom (FeSO4) postaje mutno ružičasto, s gvajakolom plavo-zeleno, a reakcija sa fenolom je negativna ili slaba.

Stanište: Raste u ljeto i jesen u miješanim i bjelogoričnim šumama i na rubovima šuma, u simbiozi sa grabom.

Doba rasta: 6, 7, 8, 9, 10

Status jestivosti: JESTIVA - Jestiva je vrsta osrednje do slabe kvalitete.

Napomena: Slične su lasičja krasnica (Russula mustelina), koja raste u crnogoričnim šumama i smrdljiva krasnica (Russula foetens), koja ima neugodan miris, u starosti na pokvarenu ribu, a okus je općenito izrazito ljut.