|
CRNOGORIČNA KRASNICA
Russula sapinea Sarnari
Taksonomija:
Carstvo: Fungi >
Koljeno: Basidiomycota >
Razred: Agaricomycetes >
Red: Russulales >
Porodica: Russulaceae >
Rod: Russula >
Vrsta: Russula sapinea Sarnari (GBIF ID 3359482)
Etimologija: sapinea, laricis (lat.) = borov, koja je vezana uz bor, koja raste uz bor. Po staništu. Klobuk: 3-9.5 cm širok, najprije je kuglast, zatim je polukuglast do konveksan, kasnije je raširen i ulegnut na sredini, često je deformiran ili režnjast, vlažan i sjajan kada se ubere, kožica se lako guli, vrlo je promjenjive boje, mesnatoružičast, ružičasto-ljubičast crveno-ljubičast do ljubičast, s velikom je oker-smeđom mrljom na sredini, blijedi do sivkasto-smeđe ili maslinaste boje, vanjski dijelovi teže zadržavaju ljubičasti pigment, rjeđe je ružičasto-smeđ ili ljubičasto-smeđ, površina je naborana, rub je slabo narebran. Stručak: 3-7 cm visok i 1-2.8 cm debeo, valjkast ili je batinasto zadebljan na bazi, više je ili manje proširen na vrhu, ispunjen mekanom, spužvastom srži, bijel, u starosti je sa opsežnim hrđastožutim mrljama. Listići: Gusti, kasnije ih je 6/cm na rubu klobuka kod odraslih primjeraka, prirasli ili zaokruženi uz stručak, rijetko su račvasti, lomljivi, oker do žućkasti, u starosti su hrđastosmeđi. Spore: Široko su eliptične, sa gotovo izoliranim bradavicama visokim do 1.2 µm, djelomično povezanim spojnim linijama koje tvore nepotpuni mrežasti uzorak, 8.5-11 x 6.7-8.8 µm, bazidije su 4-sporne, batinaste, vrlo glomazne, 38-64 x 12-16 µm, cheilocistide su rijetke, vretenaste, 55-76 x 9.5-12 µm, kožica klobuka sastoji se od valovitih dlačica širokih 2.5-5 µm i valjkastim dermatocistidama, podijeljenih na više segmenta, širokim 5-8 µm; otrusina je na granici između oker i žute (oko IIIc). Meso: Vrlo je lomljivo, bijelo, na prerezu postane žuto-smeđe; miris nije izražen ili je slab na voće, a okus je slatkast. Kemijske reakcije: Meso u dodiru sa željeznim sulfatom (FeSO4) postane ružičasto-narančasto, sa fenolom svijetlosmeđe, a reakcija u dodiru s gvajakolom je brzo pozitivna i prilično intenzivna, a sa formalinom negativna. Stanište: Raste u ljeto i jesen, crnogoričnim šumama na relativno velikim nadmorskim visinama, u simbiozi sa smrekom, na tlu prekrivenom mahovinom ili na tepihu od iglica. Doba rasta: 8, 9, 10 Status jestivosti: JESTIVA - Jestiva je vrsta osrednje kvalitete. Napomena: Karakteristična je po staništu, promjenjivoj boji klobuka, boji otrusine i prilično velikim sporama. po oker otrusini i žućenju mesa slična je šarolika krasnica (Russula versicolor), koja raste ispod bjelogoričnog drveća, obično breze ili topole trepetljike i ima ljutkast okus listića. Mladi su primjerci savršeni dvojnici mekane krasnice (Russula nauseosa) i arišove krasnice (Russula laricina), kojoj meso posivi u starosti.
Prirodoslovni muzej - Split
