Leucogaster nudus - created on October 2023 in Alins, Pallars Sobira, Spain by Ita Paz Conde

GLATKA BJELOTRBUŠKA

Leucogaster nudus (Hazsl.) Hollós

Engleski naziv: Honeycomb Truffle

Plodno tijelo: 1-3 cm široko, nepravilno je okruglasto; u početku bijelo sa žutim mrljama koje kasnije postaju oker-smeđe ili crveno-smeđe, ponekad je potpuno žuto, peridij debljine 0.2-0.5 mm, prisutni su rizomorfi bijele ili oker boje.

Spore: Kuglaste, 12 x 15 µm; otrusina je bijela.

Meso: Bijelo, zatim je žuto ili zeleno, osušeno je tvrdo, na ozlijeđenom mjestu izlučuje oskudno bijelo vodenasto mlijeko, s malim je nepravilnim ćelijama promjera 0,7-2 mm koje su ispunjene vodenastim mlijekom nalik gelu; miris je intenzivan, kiselkast na voće, a okus jak na kvasac ili aceton.

Stanište: Raste u ljeto i jesen, podzemno, u svim tipovima šuma u simbiozi s raznim bjelogoričnim i crnogoričnim drvećem, obično hrastom ili bukvom, a vjerojatno i jelom. U Hrvatskoj je nađena u šumi bukve i jele, na samo jednom lokalitetu, na planini Medvednici.

Doba rasta: 7, 8, 9, 10

Zaštita: ZAŠTIĆENA - NEDOVOLJNO POZNATA VRSTA

Status jestivosti: NEJESTIVA - Prikupljanje je zabranjeno zbog potencijalne ugroženosti.

Napomena: Rijetka je vrsta, a karakteristična je po oskudnom vodenastom mlijeku koje curi na ozlijeđenom mjestu.

Najvažnije za determinaciju: 1. plodno tijelo je okruglasto s bijelim rizomorfima na osnovi; 2. površina je bijela, žuta, oker do smeđa; 3. meso je bijelo, žuto do zeleno, s maim ćelijama ispunjenim vodenastim mlijekom; 4. na prerezu curi oskudno vodenasto mlijeko; 5. raste podzemno u bjelogoričnim i crnogoričnim šumama