SMRDLJIVI TARTUF

Tuber foetidum Vittad.

Taksonomija: Carstvo: Fungi > Koljeno: Ascomycota > Razred: Pezizomycetes > Red: Pezizales > Porodica: Tuberaceae > Rod: Tuber > Vrsta: Tuber foetidum Vittad. (GBIF ID 5258450)

Engleski naziv: Stinking Truffle

Plodno tijelo: 2-6 cm široko, nepravilnog je oblika, glatko s pukotinama i udubinama sličnim kao kod crvenkastog tartufa (Tuber rufum), najprije je bjelkasto, zatim je oker, na kraju je crvenkasto-smeđe ili crvenkasto-crno, peridij se ne odvaja, debljine je 0.3-0.5 mm, s pseudoparenhimskom strukturom s poligonalnim ili kuglastim, crveno-smeđe pigmentiranim elementima prema van, na površini je s rijetkim i kratkim dlačicama širokim 10-15 μm, gleba je mramorirana bjelkastim sterilnim žilama.

Spore: Eliptične, 22-46 x 16-35 µm; otrusina je žuto-smeđa.

Meso (gleba): Kompaktno, u početku je sivkasto, zatim je crvenkasto-smeđe, na kraju je tamnosmeđe; miris je neugodan, često odbojan, a okus nije izražen.

Stanište: Raste u proljeće, jesen i zimu, od listopada do svibnja, podzemno, u svim tipovima šuma u simbiozi s raznim bjelogoričnim i crnogoričnim drvećem. Sliku je snimio Željko Zgrablić.

Doba rasta: 1, 2, 3, 4, 5, 10, 11, 12

Status jestivosti: NEJESTIVA - Nejestiva je vrsta.

Napomena: Moguća je zamjena s borchijevim tartufom (Tuber borchii), koji nema tako neugodan miris i maljavim tartufom (Tuber puberulum), koji ima slab i neodređen miris.

Referentni izvori: Josipović, Matija, Samarđić, Ivica. 2020. Podzemne gljive Požeške kotline i Slavonskog gorja. Tiskara Zelina d.d., Zelina – 63.str. Smrdljivi tartuf (Tuber foetidum Vittad.)