
VELIKA ŽUTOUŠKA
Otidea onotica (Pers.) Fuckel
Etimologija: onos (gr.) = magarac + ous (gr.) = uho. Po obliku.
Engleski naziv: Hare's Ear
Plodno tijelo (apotecij): 1-9 cm široko i 3-11 cm visoko, oblika je zdjelice ili nepravilnog uha s bočnim urezom po cijeloj dužini, sužava se na bazi, skoro korjenasto, unutarnja je himenijalna strana glatka, bjelkasta, žuto-oker ili svijetlosmeđa, često je s crvenkastim odsjajem, ponekad s malim crvenkastim mrljama; s vanjske je strane brašnast, žuto-oker, gladak, rub je kovrčast i često uvijen prema unutrašnjoj površini, na bazi je bijel i malo narebran.
Spore: Široko su eliptične, glatke, s dvije uljne kaplje, prozirne, 10.5-14.3 x 4.8-7.5 µm; otrusina je bjelkasta do kremasto-žuta.
Meso: Tanko, prilično je elastično, žilavo, lomljivo, žuto-smeđe je do svijetlosmeđe; miris je oštar na gljive, a okus je slatkast na bademe.
Stanište: Raste u ljeto i jesen, skupno, rijetko pojedinačno, u bjelogoričnim i crnogoričnim šumama, u mahovini, voli suho i pjeskovito tlo. Slike je snimio Safet Omerović - Basso, 2.11.2025., na nepoznatom lokalitetu u Istri.
Doba rasta: 6, 7, 8, 9, 10, 11
Status jestivosti: JESTIVA - Jestiva je vrsta izvrsne kvalitete, prvenstveno zbog dobrog okusa. Nažalost, pronađene su male količine toksina giromitrina, ali u neznatnim količinama pa gljivu prije uporabe treba dobro termički obraditi ili osušiti kako bi i te male količine giromitrina isparile.
Napomena: Dio je skupine s nešto konzistentnijim mesom, za razliku od skupine gdje se nalazi žilasta tavica (Disciotis venosa) kojoj je meso tvrdo i lomljivo. Ime je dobila po karakterističnom obliku koji podsjeća na uho. Od ostalih je vrsta iz roda Otidea slična smeđa uška (Otidea cochleata) koja je u obliku gnijezda, s vanjske strane je smeđa i glatka, a s unutarnje smeđa ili tamnosmeđa, raste zbijeno s drugim plodnim tijelima. Ima dosta gljiva koje su sličnog oblika, ali s gledišta jestivosti uglavnom nisu interesantne.
Znanstveni naziv uzorka: Otidea onotica
Lokacija uzorka: Italy
Sekvencionirano područje: ITS1, 5.8S, ITS2
Sekvenca (538 bp): CCTGCGGAAGGATCATTAAAAGAATCTGTACCTAGCTTCGTCGTAAGCCTAGAGATACAATTCCAACCCATTCTGCGTATCATTCCTGTTGCTTCCGTGGGGTGGAGTTTGAGCATGTCTCGGATCGCTCCGACTAGTCAGTTGGCTGGTCCCCGCGGGAGGTACCCTACAAACCATTTGCATTTATTTTGCCTTCTGTCTGAATAATGTTTATAACAATTGTTAAAACTTTCAACAACGGATCTCTTGGTTCTCGCATCGATGAAGAACGCAGCGAAATGCGATAAGTAGTGTGAATTGCAGAATTCAGTGAATCATCGAATCTTTGAACGCACATTGCGCCTCCTGGTATTCCGGGAGGCATGCCTGTTCGAGCGTCATGAAGACAATTTCAAGCTCTTTTGCTTGGTTTTGAAGGTTGAGTGTTGCGCTTGCGCTCGTTCACCATTGAAATTCACAGGCGGACGGTTTCGTGTTCCTTCTGGCGTTATAGGTTAACTCTCTCGCTTGGATACGTGAACCTGTCCTGCCCCAAAAC
Izvor: UNITE (CC BY 4.0)
Referentni izvori: Božac, Romano. 2008. Enciklopedija gljiva, 2. svezak. Školska knjiga. Zagreb. – 1713. Velika žutouška (Otidea onotica (Pers.) Fuckel); 1714. Smrekina žutouška (Otidea abietina (Pers.) Fuckel)

JELOVA UŠKA
Otidea propinquata (P.Karst.) Harmaja
Plodno tijelo (apotecij): 1-3 cm široko i 2-4 cm visoko, u obliku je izduženog lista, nasuprotni su rubovi nepravilni i preklapaju prorez s jedne strane; unutarnja je himenijalna površina glatka, smeđa, često s narančastom nijansom; vanjska je strana glatka i iste boje, rub je nepravilan, valovit i prorezan.
Stručak: Kratak i ponekad teško prepoznatljiv, bijel od pamučaste dekoracije.
Spore: Eliptične, izdužene, glatke, prozirne, 18.6-20.2 x 9.6-11 µm; askusi su valjkasti, nisu zakrivljeni, sadrže 8-spora.
Meso: Vrlo krhko, voštano, narančasto-smeđe.
Stanište: Raste u ljeto i jesen, od kolovoza do listopada, u miješanim i crnogoričnim šumama gorskog pojasa u simbiozi s različitim vrstama jela i smreka. U Hrvatskoj je vezana za šume s jelom, a poznata je s dva lokaliteta, u okolici Vrbovskog i u okolici Otočca.
Doba rasta: 8, 9, 10
Zaštita: ZAŠTIĆENA - OSJETLJIVA VRSTA
Status jestivosti: NEJESTIVA - Prikupljanje je zabranjeno zbog ugroženosti.
Napomena: Na prvi bi se pogled mogla pomiješati s dvobojnom uškom (Otidea alutacea), koja je ipak 7 cm viša, ali je istog oblika s manje ili više intenzivnom smeđom himenijalnom površinom te svjetlijom i voštanom vanjskom površinom.
Znanstveni naziv uzorka: Otidea propinquata
Lokacija uzorka: France
Sekvencionirano područje: ITS1, 5.8S, ITS2
Sekvenca (713 bp): TAACAAGGTTTCCGTAGGTGAACCTGCGGAAGGATCATTGAAGGGCCTCCTGTACTATGCTTTATATAAGTTTAGAATACAATTCAAACCCTCCCGTGTACTATTCCTGTTGCTTTCTAGGGGTCACTGTTTGTCCTGGTTCAACATCGCAGTGAGGTTTGTGTCGTCGTCATGGGTTATCAGTGGTTACTTTACTAAATTACCTAGTTTTGGTTTGTCTTTACCTAACCATGCTAAGTGTTTATTGGAGCTTACCCGTTGCCCTGGGCGGCGGTACTGGTCTTACATAGCGCATGTGGCTGGGCCGGGCTGGCACCTAAGAATGGACTCTTTGAATTTGTTTTGTCTTTTGTCTGAGTTTAATAAATATCAATTGTTAAAACTTTCAACAACGGATCTCTTGGTTCCAGCATCGATGAAGAACGCAGCGAAATGCGAAAAGTAATAAGTGAATTGCAGAGCCATAAGTGGAACATCGAATCTTTGAACGCACATTGCGTGTCAGCGGTATATAACCCGTGACACATGCTTTTTTGAGCGTCCTTTAAAGACCGCAAGCTTTTTTGCTTGGTTGTGAAGCTTGAGCGATGCCTCTGTGCATGTTCACCTTTGAAATCTATCGGCGCATGTCTTTACGTTCCATTTAGCGTTACAAGTTGACTCTTTCGCTTGGATTTGTAAAGCTGTGTTGCTGTGATTACCTCAATATATTC
Izvor: UNITE (CC BY 4.0)
Referentni izvori: Tkalčec, Zdenko, Mešić, Armin, Matočec, Neven, Kušan, Ivana. 2008. Crvena knjiga gljiva Hrvatske. Ministarstvo kulture, Državni zavod za zaštitu prirode. Zagreb. – Jelova uška (Otidea propinquata (P.Karst.) Harmaja)