TURCO-LAZZARIJEVA KRASNICA

Russula turci Bres.

Sinonimi: prikaži

Taksonomija: Carstvo: Fungi > Koljeno: Basidiomycota > Razred: Agaricomycetes > Red: Russulales > Porodica: Russulaceae > Rod: Russula > Vrsta: Russula turci Bres. (GBIF ID 2551485)

Etimologija: Prema slikaru i gastronomu baronu Turco-Lazzariju.

Engleski naziv: Pirate Brittlegill

Klobuk: 3-10 cm širok, rijetko čvrst, prvo je konveksan, ubrzo se raširi i izraženo ulegne na sredini, uvijek je mazav na sredini ulegnuća, kožica se teško guli, dosta je promjenjive boje, može biti oker-smeđ, mesnatocrvenkast, tamnocrven, vinsko crveno-ljubičast, plavo-ljubičast, sivo-maslinast ili maslinasto-smeđ, sredina je tamnije crnkaste boje, nikad nije čiste crvene boje, često je pojasast, rub je u starosti tup i narebran.

Stručak: 4-8 cm visok i 0.5-2.5 cm debeo, dosta je mesnat, valjkast, blago je batinasto zadebljan na bazi, prvo je pun, kasnije je nepravilno šupalj, bijel, rjeđe je s ružičastim mrljicama.

Listići: Gusti, razmaknuti, suženi uz stručak, prirasli, na bazi su povezani poprečnim žilicama, bjelkasti, žućkasti do žućkasto-oker.

Spore: Široko eliptične do kuglaste, sa izoliranim su bradavicama visokim oko 0.8-1 µm, dobro poveznim grebenima koji tvore jasni mrežasti uzorak, 7.5-9 x 6.5-7.5 µm; otrusina je krem-žuta do žuto-narančasta.

Meso: Bijelo, teži da požuti, ispod kožice klobuka je ljubičasto, čvrsto, ali nije tvrdo; mirisom podsjeća na jod ili orahove ljuske, osobito u bazi stručka, a okus je blag, ugodan.

Stanište: Raste u ljeto i jesen, od kolovoza do studenog, u crnogoričnim šumama u simbiozi s raznim crnogoričnim drvećem, najčešće jelom ili smrekom.

Doba rasta: 8, 9, 10, 11

Status jestivosti: JESTIVA - Jestiva je vrsta izvrsne kvalitete, ali male vrijednosti zbog tankog mesa.

Napomena: Prepoznatljiva je po karakteristično vrlo udubljenoj sredini klobuka koji je dijelom crtast i s ljepljivom sluzi, a meso miriše na jod, osobito u stručku. Slična je ametistna krasnica (Russula amethystina), koja ima samo djelomično povezane bradavice na sporama.

DNA sekvenca: prikaži