Zamislite da uzmete kartonsku tubu od role papirnatih ručnika i nalijepite mnogo sjemenki na unutrašnjost tube. Zatim ponovite postupak s mnogim drugim tubama i zalijepite ih međusobno. Objesite sve tube na dasku tako da vise prema dolje, a zatim pričekate da sjemenke ispadnu. Negdje na dugoj povijesnoj liniji, vrganji su odlučili da bi to bio najuspješniji način preživljavanja. Njihovi klobuci izgledaju poput klobučarki s listićima (skupina koja je umjesto toga odlučila objesiti sjemenke na listove kartona), ali na donjoj strani klobuka umjesto listića nalaze se cjevčice. Cjevčice su tako zbijene da se odozdo vidi samo površina pora sastavljena od otvora cjevčica, koja izgleda poput površine spužve.

Uz vrlo malo iznimaka, vrganji su mikorizni partneri s drvećem i mogu se pronaći u šumskim i urbanim ekosustavima diljem našeg kontinenta, gdje god je prisutno mikorizno drveće. Neki vrganji vrlo su izbirljivi u pogledu svojih mikoriznih partnera, dok se drugi mogu povezati samo sa skupinama srodnih stabala, a treći se možda mogu povezati s različitim drvećem (iako otkrivamo, kako se molekularna istraživanja vrganja razvijaju, da ova posljednja skupina nije ni približno velika kao što smo nekad mislili).

Postoji veliki broj vrsta vrganja, a njihovo prepoznavanje varira od relativno lakog do vrlo teškog. U većini slučajeva morat ćete ispred sebe imati svježe gljive kako biste uspjeli, po mogućnosti mlade i zrele  primjerke gljiva. Morfologija stručka vrganja često je dobro početno mjesto za identifikaciju: potražite krastave, žljezdane točkice ili mrežastu strukturu, i zabilježite boju bazalnog micelija. Druge morfološke značajke koje treba pažljivo ispitati uključuju površinu kapice, površinu pora i cijevčica, prisutnost ili odsutnost ovoja, i meso. Mnogi vrganji imaju površinu i/ili meso koje mijenja boju u plavu (ili neku drugu boju) kada se nagnječi ili prereže. Također ćete često morati imati dostupan otisak spora. U nekoliko slučajeva miris ili okus mogu biti važni. Kemijske reakcije mogu biti vrlo korisne u identificiranju vrganja, stavljanje kapi amonijaka, KOH i soli željeza na površinu klobuka i meso vrganja ponekad može proizvesti karakteristične reakcije boja. Mikroskopska analiza vrganja često je potrebna za identifikaciju, a važni znakovi uključuju morfologiju spora i hifa, zajedno s cistidama u cjevčicama i na stručku. Konačno, budući da su vrganji mikorizni, bilješka o vrsti drveta domaćina vašem vrganju također može biti važna informacija u procesu identifikacije.

Nekada su gotovo svi vrganji bili svrstani u rod Boletus. Možda bi mikologija trebala ozbiljno razmotriti povratak na ovu strategiju (barem za one rodove koji se sada nalaze u porodici Boletaceae), jer ono što se umjesto toga razvija je smiješan prikaz cijepanja za razvoj karijere na temelju svake novoproizvedene molekularne filogenetske klasifikacije. Da se pogrešno ne shvati, sustav imenovanja bi zapravo trebao odražavati način na koji su se organizmi razvili i kako su filogenetski povezani. Nema problema primjerice s uključivanjem mnogih lažnih tartufa povezanih s vrganjima, podzemnih gomoljača i raznoraznih drugih vrsta koje nisu u istim rodovima kao i vrganji s kojima su evoluirali, unatoč vrlo različitom izgledu. Ali taksonomija vrganja temeljena na DNK krenula je suprotnim putem od taksonomije, te je umjesto toga odlučila imenovati novi rod za gotovo svaku novu granu na stablu vrganja, što je rezultiralo nepotrebnim rodovima poput Sutorius, zajedno s drugim taksonomskim izobličenjima. Dok suvremena filogenija vrganja jasno pokazuje da je tradicionalni rod Boletus potpuno nekoherentan ako ćemo imati, na primjer, Leccinum i Tylopilus (sva sveobuhvatna stabla koja se proizvode ovih dana pokazuju vrste Boletus svugdje iznad i ispod po granama, okružujući vrste iz drugih rodova, ne omogućujući nikakvo logično grupiranje), odgovor na ovaj problem ne mora biti stvaranje novog roda vrganja za svaki dan u godini.

Bez obzira na to koliko rodova vrganja postoji i jesu li tradicionalni rodovi (Boletus, Leccinum, Tylopilus itd.) dobri, identifikaciju vrganja još uvijek uvelike olakšavaju tradicionalne značajke. Drugim riječima, iako su nam DNK istraživanja pokazala da možda ne možemo opravdati odvajanje roda (Tylopilus) na temelju ružičastog otiska spora i glatkih spora, još uvijek možemo lako odvojiti grupu gljiva za identifikaciju pomoću ovih značajki. Stoga se ključevi u nastavku oslanjaju na tradicionalne morfološke značajke, ali su, nažalost, u različitim stanjima ažuriranosti. Neki od starijih ključeva su vrlo nezadovoljavajući pa će biti revidirani što je moguće prije.

Boletus edulis

Boletus subtomentosus

Leccinum scabrum

Caloboletus calopus