ČUDNOVATI TARTUF

Tuber monosporum (Mattir.) Vizzini

Sinonimi: Paradoxa monospora Mattir.

Taksonomija: Fungi / Ascomycota / Pezizomycetes / Pezizales / Tuberaceae / Tuber

Engleski naziv: Large-Spored Truffle

Plodno tijelo: 1-2 cm široko, nepravilno je okruglasto, katkad je sa izbočenom osnovom; tamnooker do žuto-smeđa, površina je glatka, nije obrasla dlačicama, peridij je tanak, ali dobro istaknut i na presjeku je svjetliji.

Mikroskopija: Široko eliptične ili okruglaste, 50-60 µm; otrusina je crvenkasto-smeđa.

Meso (gleba): Puna, početno je bjelkasta, u starosti je smećkasta do tamno crvenkasto-smeđa i konačno čađava, isprepletena je brojnim pamučastim žilicama; miris podsjeća na češnjak i sličan je mirisu bijelog tarufa (Tuber magnatum).

Stanište: Raste u ljeto, jesen i zimu podzemno u bjelogoričnim šumama u simbiozi s određenim vrstama bjelogoričnog drveća, a pronađe se do 1400 m nadmorske visine.

Doba rasta: 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12

Status jestivosti: JESTIVA - Jestiva je vrsta izvrsne kvalitete.

Napomena: Raste na istim terenima kao i bijeli tartuf. U literaturi se spominje da je jedinstven po tome što za razliku od svih mješinarki u mješinici (ascusu) sadrži samo jednu sporu pa je zbog toga dobio znanstveno ime Paradoxa monospora.