PROLJETNA PEČURKA

Agaricus heimii Bon

Sinonimi: Agaricus aestivalis var. veneris (R.Heim & G.Becker) Wasser; Agaricus albosericellus var. veneris (R.Heim & G.Becker) Gminder; Agaricus altipes var. veneris (R.Heim & G.Becker) L.A.Parra; Agaricus veneris (R.Heim & G.Becker) Bon; Psalliota aestivalis var. veneris R.Heim & G.Becker

Taksonomija: Fungi / Basidiomycota / Agaricomycetes / Agaricales / Agaricaceae / Agaricus

Klobuk: 5-12 cm širok, prvo je okruglast ili polukuglast, zatim konveksan pa raširen, debeo, mesnat; bjelkast, mjestimice žućkast, površina je često prljava od zemlje, rub je dulje vrijeme podvijen i s ostacima ovoja.

Stručak: 5-12 cm visok i 1-1.5 cm debeo, valjkast, malo proširen na osnovi, tvrd, pun pa šupalj, bjelkast ili sivo-bjelkast, prema osnovi narančasto-smeđ, na pritisak požuti; vjenčić je viseći, jednostruk i prolazan.

Listići: Najprije su sivo-bjelkasti pa ljubičasto-smeđi, slobodni, poneki se račvaju.

Mikroskopija: Eliptične 7.2-9.8 x 4.5-6 µm; otrusina je ljubičasto-smeđa.

Meso: Bjelkasto, na presjeku jedva postaje lagano žućkasto, debelo; miris je jak, vrlo ugodan i podsjeća na breskve.

Stanište: Raste u rano proljeće, skupno, u crnogoričnim šumama, u simbiozi s različitim crnogoričnim drvećem, najšešće smrekom, ali se pronađe i u bjelogoričnim šumama, voli vlažno i kiselo tlo. Na istim staništima i u isto vrijeme raste češka smrčkovica (Verpa bohemica), hibridni smrčak (Morchella semilibera), smeđosiva slabunjavka (Psathyrella spadeceogrisea) itd.

Doba rasta: 4, 5, 6

Status jestivosti: JESTIVA - Jestiva je vrsta izvrsne kvalitete.

Napomena: Proljetna pečurka izvanredno ugodno miriše na voće (breskve). Postoji i vrsta Agaricus altipes koja ima široki vjenčić, žućkasti klobuk i stručak i meso kiselkastog mirisa. Također raste u rano proljeće i na sličnim staništima. Vrsta Agaricus chionodermus isto raste u rano proljeće, bijela je kao snijeg, a vjenčić širok i trajan. Sve su spomenute vrste jestive.