ŽILASTI HRČAK

Helvella queletiana Sacc. & Traverso

Sinonimi: Helvella exarata Gillet; Helvella phlebophora Sacc.; Helvella venosa Quél.

Taksonomija: Fungi / Ascomycota / Pezizomycetes / Pezizales / Helvellaceae / Helvella

Klobuk (apotecij): 1-3 (4.5) cm širok, prema dolje je pravilan u obliku kišobrana, nepravilno je valovit, savijen, bez ruba, ali lagano podvijen prema struku, nikad nije srašten sa stručkom, nešto je širi u starosti; gornja je himenijalna površina glatka, tamnosmeđa, a donja je sterilna strana s izraženim venama i malo svjetlija.

Stručak: Bjelkast je ili sivkast, s uzdužnim je brazdama, šupalj, zrnast.

Mikroskopija: Eliptične, 16 x 12 µm, eliptične; otrusina je bijela.

Meso: Bjelkasto do sivkasto-žuto; miris i okus nisu izraženi.

Stanište: Raste od listopada do travnja na sredozemnom području, a na atlantskom području u svibnju i lipnju, po zimzelenim i listopadnim šumama hrasta u sredozemnom području; kod nas je poznat samo jedan lokalitet s ovom vrstom, na otoku Korčuli.

Doba rasta: 1, 2, 3, 4, 10, 11, 12

Status jestivosti: NEJESTIVA - Smatra se nejestivom vrstom, a sirova je otrovna jer sadrži različite količine toksina giromitrina, a čak postoje mišljenja da bi sve vrste iz roda Helvella mogle biti kancerogene. Iako ponekad može sadržavati samo malu količinu giromitrina i ta mala količina može uzrokovati oštećenje organa. Giromitrin potpuno isparava sušenjem, a djelomično kuhanjem; također je topljiv u vodi.

Napomena: Nalazi se na listi kritično ugroženih gljiva.