SMRČIN TURČIN

Leccinum piceinum Pilát & Dermek

Sinonimi: Boletus piceinus (Pilát & Dermek) Hlaváček; Krombholziella piceina (Pilát & Dermek) Šutara

Etimologija: picea = smreka. Jer raste ispod smreke.

Taksonomija: Fungi / Basidiomycota / Agaricomycetes / Boletales / Boletaceae / Leccinum

Engleski naziv: Spruce Bolete

Klobuk: 4-18 (21) cm širok, okruglast, mesnat, nije gladak; najprije je crven, zatim je tamnocrven, narančasto-smeđ, narančasto-crven ili crveno-smeđ, sa sitnim je crnkastim čehicama, rub je podvijen i krpast od kožice koja prelazi preko ruba.

Stručak: 6-20 (22) cm visok i 1-4 (5) cm debeo, nešto je zdepastiji kao i kod većine vrsta iz ovog roda, sužen je na vrhu i na bazi i najčešće je jajolikog oblika; bjelkast, pokriven je s najprije blijedom, zatim crvenkastom i na kraju crnom čehasto-vlaknastom dekoracijom, koja je rijetka na vrhu, na bazi je ponekad sa zelenkasto-plavim mrljama.

Rupice/cjevčice: Sivo-smeđe do sivo-maslinaste; cjevčice su do 3 cm duge, jasno su zaokružene uz stručak, lako se odvajaju od podnice klobuka, najprije su blijedosivkaste, zatim su sivo-smećkaste.

Mikroskopija: Eliptične, 14-19 x 4-5 µm; otrusina je žuto-smeđa.

Meso: Vlaknasto, bijelo, na prerezu u klobuku i gornjoj polovici stručka najprije postane crvenkasto ili ružičasto-crveno, zatim sivo-ljubičasto, na kraju tamnosivo do crno, u dnu stručka postane plavo ili zelenkasto-plavo, zatim sivo; miris je ugodan na voće, a okus je malo kiselkast.

Stanište: Raste u ljeto i jesen tipično u simbiozi sa smrekom ili crnom mirtom, često se pronađe i u blizini borovnica.

Doba rasta: 7, 8, 9, 10, 11

Status jestivosti: UVJETNO JESTIVA - Puno je boljeg okusa od brezovog djeda (Leccinum scabrum). Konzumiran sirov uzrokuje alergijske reakcije i gastrointestinalne tegobe jer sadrži kserokomičnu kiselinu pa se preporuča temeljita termička obrada. Oporavak je obično 3-6 sati nakon prvih simptoma trovanja.

Napomena: Nešto se razlikuje od smrekovog turčina (Leccinum vulpinum), jer je drugačijeg izgleda i ne raste ispod borova. Po zdepastom izgledu postoji i izvjesna sličnost s crvenim hrapavcem (Leccinum aurantiacum) koji je tipična vrsta u svojoj skupini, a od kojeg se razlikuje po staništu.

Slične vrste:

Leccinum vulpinum	Leccinum aurantiacum