KOKOSOVA MLIJEČNICA

Lactarius mammosus Fr.

Sinonimi: Lactarius confusus S.Lundell; Lactarius fuscus Rolland; Lactarius mammosus var. minor Boud.; Lactarius mammosus var. monstruosus Cooke; Lactifluus mammosus (Fr.) Kuntze

Etimologija: mamma (lat.) = dojka, sisavac + -osus (lat.) = pun, obdasen s. Po grbavom klobuku.

Taksonomija: Fungi / Basidiomycota / Agaricomycetes / Russulales / Russulaceae / Lactarius

Engleski naziv: Pap Milkcap

Klobuk: 2-9 (11) cm širok, tankomesnat, raširen je ili slabo konveksan, malo je ulegnut oko izbočine na sredini koja nije uvijek prisutna, površina je mazava i lješljiva; tamne je crvenkasto-smeđe, sivo-smeđe ili tamnosmeđe boje, nešto je tamniji na sredini, baršunast, prema rubu je upadljivo pojasast, rub je dugo vremena podvijen, kasnije se izravna, nije crtast, nešto kasnije se podijeli na režnjeve.

Stručak: Valjkast, malo je proširen na bazi ili na vrhu, sjajan je i suh, pun je i čvrst pa cjevasto-šupalj; bjelkasto-pahuljast; bjelkast, okerast ili sivkasto-smeđ, kasnije je oker-smeđ ili s ružičastom nijansom, mjestimično je s mrljama, pahuljast, ubrzo je gol.

Listići: Gusti, prirasli su ili se vrlo kratko spuštaju po stručku; najprije su bjelkasti ili blijedooker, kasnije su krem boje.

Mikroskopija: Okruglaste do eliptične, gusto bradavičave, 7-7.7 x 5.1-5.9 µm; otrusina je kremasto-žuta do oker.

Meso: Tanko, lomljivo, bijelo do svijetlosmećkasto; tijekom sušenja upadljivo i ugodno miriše na kokosovo brašno, a nakon dužeg vremena na cikoriju, a okus je vrlo trpak i često gorak; mlijeko je bijelo ili bijelo-vodenasto, okus mu je najprije blag, a zatim trpak i gorak.

Stanište: Raste u ljeto i jesen u crnogoričnim šumama u simbiozi s raznim crnogoričnim drvećem, na pjeskovitom tlu, rijetko se pronađe u miješanim šumama.

Doba rasta: 7, 8, 9, 10, 11

Status jestivosti: NEJESTIVA - Nejestiva je vrsta zbog ljutog okusa mesa, a i malo je otrovna, jer sadrži terpentoidne nadražujuće tvari (ugljikovodični spojevi), koje su umjereno toksične, a simptomi trovanja su probavne smetnje, poremećaj vida, poremećaj koordinacije i oštećenje organa, a latencija traje od 30 minuta do 4 sata.

Napomena: Po mirisu se može usporediti sa pahuljičastom mliječnicom (Lactarius glyciosmus) koja je ponekad vrlo slična po izgledu. Razlikuje se po nešto većim dimenzijama, ali i po boji, pahuljičasta mliječnica je sivkasto-ljubičaste boje.

Slične vrste:

Lactarius glyciosmus