VILIN KLINČAC

Marasmius oreades (Bolton) Fr.

Taksonomija (GBIF ID 2537250): Carstvo: Fungi / Koljeno: Basidiomycota / Razred: Agaricomycetes / Red: Agaricales / Porodica: Marasmiaceae / Rod: Marasmius

Etimologija: oreades (lat.) = planinska vila. Po legendi o vilama.

Engleski naziv: Fairy Ring Champignon

Klobuk: 1-6 (7) cm širok, prvo je konveksan ili zvonolik, zatim se raširi i najčešće lagano ispupči na sredini, gladak; oker, svijetlosmeđ ili je crvenkasto-smeđ, u kišnim se uvjetima oko ruba stvori vodenasti pojas, rub je malo narebran.

Stručak: 3-7 (9) cm visok i 2-5 (6) mm debeo, valjkast, rijetko je zadebljan ili bulbozan na bazi, vitak, tanak, pun, čvrst, žilav; svijetlosmeđ, na vrhu je svjetliji, a na bazi je tamnosmeđ.

Listići: Rijetki, odmaknuti su od stručka, jedva su prirasli na stručak, na osnovi su redovito poprečno spojeni žilicama, izmiješani su s lamelulama, anastomozirajući; prvo su bjelkasti, kasnije su žućkasti, žuto-smeđi ili svijetlosmeđi.

Spore: Široko eliptične, glatke, prozirne, nisu amiloidne, (7) 7.1 - 8.2 (9.4) × (3.9) 4.5 - 5.2 (5.7) µm, Q = (1.4) 1.5 - 1.7 (1.8), N = 60, Me = 7.6 × 4.8 µm, Qe = 1.6; otrusina je bijela.

Meso: Bijelo je ili bjelkasto, tanko, vlaknasto; jakog je mirisa na gorke bademe, cijanovodičnu kiselinu ili klinčiće, trpak, ali ugodan na gljive, okus je na gljive, vrlo ugodno aromatičan, poput sivolisnate panjevčice (Hypholoma capnoides).

Kemijske reakcije: Meso u dodiru s fenolom posmeđi, s fenolanilinom pocrveni pa postane tamnosmeđe, dok sa sulfovanilinom poprimi prolaznu ljubičasto-crvenu boju.

Stanište: Raste u proljeće, ljeto i jesen, busenasto ili u krugovima, po parkovima, vrtovima, travnjacima, livadama, pašnjacima, u svim tipovima šuma, po šumskim putevima, rubovima šuma i skladištima drva. Micelij gljive tijeko rasta oslobađa razne dušične spojeve koji često oboje okolnu travu u intenzivnu zelenu boju.

Doba rasta: 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11

Status jestivosti: UVJETNO JESTIVA - Jestiva je vrsta izvrsne kvalitete zbog izvanredno jakog mirisa. Navodi se da ova vrsta može uzrokovati gastrointestinalne probleme, međutim to su mogle uzrokovati termički nedovoljno obrađene gljive jer sadrži različite količine cijanovodične kiseline (cijanida), a 1 mg cijanida po kilogramu tjelesne mase može biti koban za ljude. Cijanovodična kiselina sušenjem ili zagrijavanjem vrlo brzo ispari, zbog čega se ova gljiva uglavnom bez problema može jesti kada se dobro prokuha ili osuši. Inače se gljiva uz pomoć cijanovodične kiseline štiti od puževa. Ako se puž stavi u teglu s ovom gljivom, uginut će za nekoliko sati. Dobra je za sušenje.

Napomena: Wyneijev klinčac (Marasmius wynneae) također iznad baze ima crnkast stručak i klobuk ljubičastog tona. Nema nikakve opasnosti od zamjene s nejestivim gljivama.